Очерк об Ачуево


Ачуево- это прежде всего рыбалка. Здесь нет отелей, гостиниц, ресторанов и тем более санаториев. Сотни лиманов, протоков, каналов и других "рыбных" мест – главная особенность района поселка Ачуево. Рыбы здесь много и рыбой здесь занимаются очень давно. Во времена Ивана Грозного именно отсюда на царский стол поставлялась черная икра, стерлядь, и другая "царская" рыба.

Письменные источники, раскрывающие жизнь средневековой генуэзской колонии Ло-Копы (ныне это территория г. Славянска-на-Кубани) свидетельствуют, что одной из самых доходных статей были рыбообработка и соледобыча. Древнейшие соляные промыслы находились в п. Ачуево, который расположился в устье реки Протоки у Азовского моря на небольшом островке, среди озер и лиманов. В 15 веке турки разорили генуэзские колонии в Приазовье и Крыму и установили свое владычество. Рыбопромысел и соляные копи давали огромный доход Османсокй империи. 

В устье Черной Протоки, так называлась река Протока, возник укрепленный городок с пушками и амбарами для боеприпасов, подвалами, лавками, тюрьмой для рабов и жилищами для служивых. Вокруг был насыпан вал, который до сих пор именуется Турецким. Ачуевские рыбопромыслы веками были самыми лучшими на побережье. 

В 18 веке после очередной русско-турецкой войны Прикубанье отошло к России, а рыбные промыслы стали собственностью князя Потемкина, который распорядился доходы с них перечислять в казну Московского университета. Вступив в пожалованные Екатериной II владения, черноморские казаки построили в п. Ачуево первое промышленное предприятие Черномории – рыболовный завод. В начале 19 века его шапарем (управляющим) был назначен хорунжий Дубчак, который управлял рыболовецкими артелями, рыбоприемкой и отгрузкой готовой продукции, отчитываясь перед Войсковым правительством. Ачуевский рыбзавод приносил Черноморскому войску колоссальный доход. Нигде так мастерски не готовили балыки красной рыбы, икру, не солили судака, тарань, шемаю, коробов – так назывались сазаны. После установления в п. Ачуево в 1918 году Советской власти сохранилось ведущее предприятие - рыбзавод. Сегодня федеральное учреждение «Ачувский осетровый рабоводный завод» занимается воспроизведением осетровых пород рыбы.
                                                                                                                                                               Нач.штаба Экспедиции  
                                                                                                                                                 Ольга Полын olik777@inbox.ru